Quand vous vous rendez à Salvador de Bahia, le Xinxim de galinha est un plat que vous devez absolument goûter. Il est typique de la région et a été créé en l’honneur d’Oxum, la déesse de l’amour. Le plat en lui-même est gourmand, savoureux et généreux.
Cuisine brésilienne
Bahia Salvador: Lorsque gastronomie rime avec « Tourisme ».
Comment proposer un voyage touristique au Brésil sans parler de plages paradisiaque, du carnaval de Rio, de paysages romantiques ? Certaines agences de voyages et tour opérateurs proposent des séjours autour d’un thème, Salvador de Bahia, tourisme gastronomique. Il est vrai que les vacanciers se lassent de simples séjours sur les plages et tendent à […]
La recette du dessert à la bahianaise
Le dessert à la bahianaise tire son origine du Brésil en Amérique du Sud. Ce dessert typique de Salvador de Bahia est une recette d’été idéale pour les végétariens. Sa préparation se fait en seulement 10 minutes pour un niveau de difficulté facile. Pour une préparation de ce dessert pour quatre personnes, il sera nécessaire […]
Cuisine bahianèse, les traditions culinaires de Bahia
La particularité de la cuisine bahianèse est l’utilisation d’épices presque dans toutes les préparations. D’autres ingrédients incontournables sont également présents dans les recettes des plats traditionnels de l’état de Bahia. L’azeite-de-dendê fait partie de ces ingrédients typiques. Il s’agit d’une huile confectionnée à partir du palmier et arrivée au Brésil depuis la colonisation. Cette huile […]
Le pão de queijo : le petit pain star du Brésil
Au Brésil, vous découvrirez un grand nombre de plats typiques tous savoureux les uns des autres et qui varient selon les régions, mais il existe à travers tout le pays un délice commun à tous les Brésiliens : le pão de queijo.
Comment préparer des quindims de Yaya ?
Le quindim de yaya est un dessert courant au Brésil. 45 minutes suffisent pour en confectionner donc top chrono et à vous fourneaux !
Comment préparer le pão de queijo ?
Le pão de queijo se déguste partout au Brésil. En véritable emblème du pays, il régale des visiteurs et se mange à toutes heures de la journée ou de la nuit. Comment préparer ce pain tant convoité ?
Zoom sur les plats made in Brasil
Le Brésil, qui n’en a pas rêvé avec ses kilomètres de plage, ses carnavals, le football, ses danses sensuelles et endiablées, mais aussi et surtout ses bons petits plats qu’on mangerait bien à volonté. Mettons donc le cap sur le Brésil et partons à la découverte des plats incontournables, véritables emblèmes du pays. Entrées, plats, […]
Comment préparer une soupe de crevettes à la brésilienne ?
Le Brésil a aussi une manière bien à lui de préparer une soupe de crevettes que l’on appelle bobo de camarão. Les Brésiliens ont en fait une de leurs spécialités et pour y goûter, voici comment le préparer.
Comment préparer un savoureux Arroz de tucupi ?
L’Arroz de tupuci désigne un plat de riz amérindien au jus de manioc. C’est un repas complet et délicieux. Il est facile à réaliser et sa préparation ne vous prendra qu’une heure et demie tout au plus. Voyez comment le préparer.