Préparer une purée de bananes plantain
On peut répartir les variétés de bananes en deux catégories. Il y a ceux qu’on prend en en-cas ou en
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Cuisine brésilienne
Qu’est-ce que les « pasteis de nata » ?
Si vous passez au Portugal, on peut vous proposer au dessert du pastel de nata. Ce dernier est une pâtisserie
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Où bien manger à Salvador de Bahia ?
La ville de Salvador est réputée pour sa cuisine, sa musique et son architecture coloniale des XVIIème et XVIIIème siècles.
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Préparer du caruru
Si vous avez déjà passé des vacances au Brésil, notamment dans la région de Bahia, on vous a sûrement proposé
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Encornets farcis aux légumes : un vrai régal !
Certains d’entre vous se posent peut-être la question : quelle est la différence entre les calmars et les encornets ?
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La mousse de Maracujá : un dessert brésilien plein de fraîcheur
Le Brésil n’est pas seulement connu pour ses destinations touristiques. C’est également un pays où il fait bon vivre et
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Brigadeiro : comment préparer des brigadeiros ?
Vous ai-je déjà parlé d’une confiserie nommée « brigadeiro » ? Si ce n’est pas le cas, alors je vais y remédier de
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Coxinha : les fameuses croquettes de la gastronomie brésilienne
« Coxinha » est un terme portugais qui peut être traduit littéralement par « petite cuisse » en français. C’est
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Le bœuf black angus : un morceau de viande très convoité
Au rayon des bouchers, il y a des morceaux très convoités et ceux qui s’y connaissent ne choisissent pas seulement
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Picanha : une belle tranche de bœuf à déguster
Lors de votre séjour au Brésil, si vous vous intéressez particulièrement à la gastronomie locale, vous remarquerez que le churrasco
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