Creme au chocolat : La recette (brigadeiro no copo) brésilienne
Les ingrédients pour une crème de chocolat pour 20 personnes :
- 1 brique de lait concentré sucré,
- 1 brique de crème fraiche liquide (même contenance que le lait concentré) ,
- 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 1 cuillère à soupe de beurre
Préparation:
Sa préparation ainsi que sa cuisson ne dépasse pas les 10 min pour chacune.
La première étape de la préparation consiste à mélanger le lait concentré, le beurre et le chocolat en poudre ensemble dans un bol ; par la suite les mettre sur feu doux et mélanger jusqu’à ébullition. Après rétraction du feu, on ajoute la crème fraiche tout en bien mélangeant.
Finalement, verser la crème dans vos coupes et les décorer selon vos préférences et bon appétit !
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