Pastels de Noix et Fromage : Comment préparer des Pastels de Noix et Fromage à la brésilienne

La cuisine brésilienne est très connue par différents plats délicieux. Parmi ces plats, on cite les Pastels de Noix et Fromage. C’est une entrée chaude très bonne et faite des noix du Brésil. Ces pastels remplis à intérieur sont très croustillants. Ils sont très faciles à faire et ne demandent pas beaucoup du temps.

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

 Des Pastels à la brésilienne

Ingrédients:

• Une tasse de noix du Brésil
• 300 grammes de farine de blé pour préparer la pâte
• 20 grammes de farine de blé pour travailler la pâte
• 300 grammes fromage fondu
• 200 ml d’eau tiède
• Une c. à soupe de rhum
• Une c. à soupe de sel
• Une c. à soupe d’huile végétale

Préparation: 

1. Croquez les noix du Brésil
2. Mélangez, dans un saladier, les noix du Brésil avec le fromage et une pincée de sel
3. Mélangez, dans un autre saladier, la farine, le sel, l’huile végétale, l’eau tiède et le rhum jusqu’à l’obtention d’une bonne pâte consistante
4. Étalez la pâte jusqu’à une épaisseur de 2 à3 cm. Ensuite découpez-la en petits rectangles de 12cm X 6cm.
5. Placez au centre de chaque rectangle un peu du mélange de fromage
6. Fermez vos petits pastels à l’aide d’une fourchette. Ensuite mettez-les dans l’huile jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée

Bon appétit !