Caipirinha : préparer une bonne caipirinha

La caipirinha
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(Dernière mise à jour : 11 mai 2018)

La Caïpirinha

La caïpirinha est une boisson spirituelle nationale au Brésil. Au Brésil on la nomme également une eau que les oiseaux ne boivent pas, Água-que-passarinho-não-bebe.

L’origine de ce cocktail merveilleux n’est pas connue, mais son histoire semble liée aux ravages et massacres commis par les portugais lors de la période coloniale de la région. Cette boisson est né au même période que la Cachaça, un spirituel fait avec du jus de la canne à sucre, très répandu au Brésil. Avec l’ajout de la lime et du sucre, on obtient ce goût merveilleux de la caïpirinha.

La  caïpirinha est très répandu en compagne, elle était la boisson des paysans d’où vient son nom  qui est une déformation du mot portugais caïpira signifiant pèquenaud.

Actuellement elle est devenue le cocktail le plus populaire de tout le Brésil et sa notoriété mondiale a augmenté particulièrement en Amérique du nord et en Europe.

  La caipirinha

 La caipirinha

 

 

Les ingrédients pour faire un seul verre :

•    5 cl de cachaça ou bien rhum brésilien en cas de défaut de cachaça

•    1 citron vert

•    2 à 3 cuillères de cassonade

•    4 glaçons pilés

La préparation de la Caïpirinha :

Coupez le citron en 8 parties et pilez-le dans un verre avec la cassonade. Ensuite, versez la glace pilée et la cachaça dans le verre et faites mélanger jusqu’à ce que le sucre se dissout.

A servir aussitôt.

2 Replies to “Caipirinha : préparer une bonne caipirinha”

  1. la Caïpirinha
    mettez aussi la Caïpirinha ou la cachaça au frais
    il faut que ce soit bien frais
    la Caïpirinha est délicieuse quand il fait bien chaud

  2. Ouii c’est super frais , j’ai essayé cela à Paris mais je pense que c’est un peu différend au Brésil ? !!! non

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